Pour lutter contre les acides gras trans, ces graisses nuisibles pour la santé, la Commission de la Santé de New York va purement et simplement les interdire dans l'ensemble des restaurants de la ville. Une mesure pour le moins radicale dans un pays où la malbouffe est pourtant souveraine... [En savoir plus...]
Confrontés à l'augmentation du nombre de cas d'obésité ou de surpoids chez les enfants et adolescents, les professionnels de la santé tirent la sonnette d'alarme et mettent au point des programmes d'action concrets dont les résultats sont plus que prometteurs. [En savoir plus...]
Les arguments en faveur des céréales complètes dépassent largement le seul cadre du transit intestinal. Leur rôle dans la prévention d'un des grands défis sanitaires annoncés, à savoir le diabète de type 2, apparaît de plus en plus évident. [En savoir plus...]
Depuis de nombreuses années, on vante les vertus du fameux régime méditerranéen. Aujourd'hui, une équipe de chercheurs met en avant une facette méconnue de cette alimentation : son action anti-inflammatoire, bénéfique pour la santé des vaisseaux. [En savoir plus...]
Calcium et vitamine D sont essentiels, notamment pour le squelette. De nouvelles données attirent cependant l'attention sur un lien possible entre un apport élevé en calcium et en vitamine D et la présence de lésions dans le cerveau. [En savoir plus...]
Il ne s'agit cette fois plus de multiplier les pains mais plutôt les bébés... Des chercheurs on mis en évidence la possibilité d'un lien entre une vitamine du groupe B, la vitamine B9, et la naissance de jumeaux! [En savoir plus...]
Les femmes qui ont eu leur premier enfant avant 25 ans ont un risque plus faible de cancer du sein que celles qui l'ont eu plus tard. Mais l'allaitement apparaît comme un élément protecteur, particulièrement pour les grossesses tardives. [En savoir plus...]
Le manque de calcium chez l'adulte est de plus en plus évoqué. Mais qu'en est-il de la vitamine D qui augmente son absorption ? [En savoir plus...]
L'intérêt anti-inflammatoire de l'huile d'olive a une fois de plus été mis en évidence. [En savoir plus...]
L'avoine est connue pour sa richesse en fibres solubles singulières, les bêta-glucanes. [En savoir plus...]